Brócolis é bom demais!! E a duplinha Cenoritas ensina no vídeo de hoje como preparar um suflê super saboroso com esse ingrediente especial. <br /><br />Rendimento:3 a 4 porções médias<br /><br />Ingredientes:<br />150 g de brócolis americanos pré-cozidos e picados<br />2 colheres de sopa de manteiga<br />2 colheres de sopa de farinha de trigo<br />1 xícara de leite<br />2 colheres de sopa de parmesão ralado<br />½ colher de chá de sal<br />pimenta do reino moida a gosto<br />noz moscada ralada na hora a gosto<br />4 gemas<br />4 claras em neve<br /><br /><br />Preparo:<br />Aqueça o forno a 200˚C. em uma panela derreta a manteiga e junte a farinha. Cozinhe mexendo sempre por 2 a 3 minutos. Retire do fogo e adicione o leite mexendo vigorosamente. Volte ao fogo e continue cozinhando em fogo médio/baixo até que fique espesso e cremoso. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Junte o queijo parmesão e misture bem.<br />Fora do fogo acrescente delicadamente as gemas pouco a pouco. Adicione o brócolis cozido e picadinho. Reserve esta mistura para que amorne um pouco.<br />Bata as claras em neve.<br />Junte as claras à mistura de brócolis sempre de 1/3 em 1/3. Faça a adição sempre delicadamente. <br />Coloque a mistura em 3 a 4 tigelas para suflê untadas e enfarinhadas. Asse por 20 a 30 minutos.<br />Sirva imediatamente.<br /><br />___<br /><br />☀ INSCREVA-SE: http://bit.ly/Cenoritas ☀<br /><br />Vídeos novos toda segunda e quinta às 16h! Fique de olho!<br /><br />☀ Facebook: https://facebook.com/canalcenoritas ☀<br />☀ Instagram: https://instagram.com/cenoritas ☀<br /><br />Bem-vindos ao canal Cenoritas com Ivana e Sofia!<br />As chefinhas que participaram do MasterChef Junior se uniram para fazer o canal de culinária que tem tudo pra ser o mais divertido do Brasil. Mas não se engane! Pra elas, cozinha é coisa séria. Elas arrasam!
